রাজশাহীর বাজারে ১২ কেজির কাতল, দাম ১৪ হাজার
র জশ হ র ব জ র – রাজশাহীর পরিচিত সাহেব বাজারে আসার পর থেকে খুব বেশি চাহিদা রয়েছে র জশ হ র ব জ র বাজার পরিস্রোতে। এবার একটি আশ্চর্য পরিমাণে বড় কাতল মাছ উপস্থিত হয়েছে, যার ওজন নোংড়া হিসাবে ছয় কেজি প্রায় দেখা যায়। বিক্রেতা নজরুল ইসলাম এই কাতল মাছ প্রতি কেজি এক হাজার ২০০ টাকা দর দিয়েছেন, যার মোট মূল্য বেড়ে দাঁড়ায় ১৪ হাজার ৫০০ টাকা। এটি সকালে চাঁপাইনবাবগঞ্জের গোদাগাড়ী এলাকার নদীতে ধরা পড়ে এবং স্থানীয় জেলেদের কাছ থেকে কিনে আনা হয়।
মাছটি বাজারে কীভাবে প্রকাশ্যে আসেছে
র জশ হ র ব জ র বাজারে মাছটি বৃহস্পতিবার (২১ মে) বিকেলে উপস্থিত হয়। এটি অত্যন্ত সাধারণ কাতল মাছ হলেও এই মাত্রায় ওজনের কারণে বিশেষ আকর্ষণ নিয়ে আসে। ক্রেতার দৌরাত্ম সাধারণত সাধারণ মাছের তুলনায় দ্রুত বৃদ্ধি পায়, কারণ মানুষ সাধারণত বড় আকারে কাতল মাছ খেতে পছন্দ করে। এটি বাজারে উপস্থিত হওয়ার পর থেকে প্রতিদিন সারাদিন জনতা তার দৃষ্টি আকর্ষণ করছে। নজরুল ইসলাম আরও জানান যে কেউ যদি সম্পূর্ণ মাছটি কিনতে চান, তবে কিছুটা কম দামে বিক্রি করা হবে।
বাজারে মাছের সংখ্যা এবং দামের পরিবর্তন
রাজশাহীর সাহেব বাজার কোনও কিছুতে আপত্তি ছাড়া জনপ্রিয়। বর্তমান সময়ে বাজারে কাতল মাছ দাম প্রতি কেজি এক হাজার ২০০ টাকা রয়েছে, যা পূর্বের তুলনায় বেশি। এই মাছটি বিশেষ কারণে খুব বেশি চাহিদা নিয়ে আসে। বিক্রেতা বলেন, র জশ হ র ব জ র বাজারে কাতল মাছ খুব সাধারণ নয়, বিশেষ করে এত বড় ওজনের কারণে সে আকর্ষণের দাম কিছুটা বেড়ে গেছে। তিনি আরও জানান যে এই মাছ খেতে অনেক সুস্বাদু হয়, কারণ তার মাংস প্রায় কোনও কিছু দিয়ে তুলনা করা যায় না।
নজরুল ইসলাম বলেন, ‘মাছটি সকালে সংগ্রহ করেছি। বাজারে আনার পর থেকেই মানুষ দেখতে আসছে। তাই দাম কিছুটা বেশি হয়েছে। তবে র জশ হ র ব জ র বাজারে মাছটি খেতে অনেক সুস্বাদু হবে।’
এই মাছটি খুব সুস্বাদু হওয়ার কারণে র জশ হ র ব জ র বাজারে বিশেষ পরিচিতি পেয়েছে। বিক্রেতা দাম নির্ধারণ করতে বেশি সাবধানে থাকেন, কারণ এটি খুব বেশি চাহিদা নিয়ে আসে। তাই কেউ যদি সম্পূর্ণ মাছটি কিনতে চান, তবে কিছুটা কম দামে বিক্রি করা হবে। মাছটি এখন খুব কম সংখ্যক ক্রেতার কাছে নিয়ে আসছে, কারণ কেনার জন্য বেশি সময় নেয়। রাজশাহীর বাজারে মাছের মূল্য নির্ভর করে তার ওজন এবং স্থানের পরিবেশের উপর।
র জশ হ র ব জ র বাজারে নোংড়া মাছ সাধারণত বেশি চাহিদা পায়। এই কাতল মাছ খুব সাধারণ নয়, কারণ এটি খুব কম সংখ্যক ক্রেতার কাছে নিয়ে আসে। তাই বিক্রেতারা কিছুটা কম দামে বিক্রি করে। বিশেষ করে রাজশাহী নগরে মাছ বাজার বিশেষ সুযোগ প্রদান করে মানুষকে ভালো মাছ খাওয়ার জন্য। কাতল মাছ খেতে অনেকে একে বাজারে খুব ব
