খাদ্য নিরাপত্তায় সামাজিক আন্দোলন গড়ে তুলতে হবে: ডিএসসিসি প্রশাসক
খ দ য ন র পত ত – বিশ্ব নিরাপদ খাদ্য দিবস ও ফুড সেফটি মুভমেন্টের ষষ্ঠ প্রতিষ্ঠাবার্ষিকী উপলক্ষে শনিবার (২৭ জুন) রাজধানীর বিজয়নগরে ক্যাপিটাল মার্কেট জার্নালিস্ট ফোরাম অডিটোরিয়ামে অনুষ্ঠিত আলোচনা সভায় ঢাকা দক্ষিণ সিটি করপোরেশনের (ডিএসসিসি) প্রশাসক বীর মুক্তিযোদ্ধা মো. আবদুস সালাম খাদ্য নিরাপত্তার জনসচেতনতা বৃদ্ধি ও ভেজালমুক্ত খাদ্য ব্যবস্থা গড়ে তোলার আহ্বান জানান। এ আহ্বানে তিনি বলেন, সর্বস্তরের মানুষের অংশগ্রহণ ছাড়া সামাজিক আন্দোলন অসম্ভব।
নিরাপদ খাদ্য নিশ্চিতকরণে সক্রিয় অংশগ্রহণ আবশ্যক
ডিএসসিসি প্রশাসক আবদুস সালাম খাদ্য নিরাপত্তা বিষয়ে সামাজিক আন্দোলন গড়ে তোলার আহ্বান জানান। তিনি বলেন, রাজধানীতে নিরাপদ খাদ্য নিশ্চিত করতে কেবল সরকারি অভিযান যথেষ্ট নয়, এ কাজে জনগণের সচেতনতা ছাড়া সম্ভব নয়। তিনি জনসাধারণকে মসজিদ, মাদরাসা ও উন্মুক্ত স্থানে খাদ্য নিরাপত্তার আলোচনা ছড়িয়ে দেওয়ার প্রয়োজনীয়তা তুলে ধরেন।
“নিরাপদ খাদ্য নিশ্চিত করতে যে সামাজিক আন্দোলন গড়ে উঠেছে, আমি তার সঙ্গে শরিক হতে চাই। আপনারা আন্দোলন করুন, সিটি করপোরেশন সহকর্মী হিসেবে আপনাদের সর্বাত্মক সহযোগিতা করবে।”
ডিএসসিসি প্রশাসক আরও বলেন যে উৎপাদক, ব্যবসায়ী, ভোক্তা ও সংশ্লিষ্ট সব ক্ষেত্রের সম্মিলিত প্রচেষ্টার মাধ্যমে একটি সুদৃঢ় খাদ্য ব্যবস্থা গড়ে তোলা সম্ভব। সামাজিক মূল্যবোধের অবক্ষয়ের কথা উল্লেখ করে তিনি বলেন, পূর্বে সাংস্কৃতিক সংগঠন, ক্লাব ও পাঠাগার খাদ্য নিরাপত্তায় প্রাসঙ্গিক ভূমিকা রাখত। বর্তমানে এসব কার্যক্রম কমে আসায় সামাজিক সচেতনতা ও মানবিকতাও হ্রাস পেয়েছে।
নিরাপদ খাদ্য উৎপাদন ও বিক্রি কমানোর জন্য মানুষকে মানবিক করে তোলা আবশ্যক। বর্তমানে রাজধানীতে ফুড কোর্টের পাশাপাশি ভ্যানে করে খাবার বিক্রির প্রবণতা বৃদ্ধি পেয়েছে। এসব খাবার তৈরিতে ব্যবহৃত পানির গুণগত মান ও ধোয়া-মোছার প্রক্রিয়া তদারকি ক
