অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে খাদ্য উৎপাদনের সংগ্রাম
অস ব স থ যকর পর ব – অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে খাদ্য উৎপাদনের বিরুদ্ধে সংগ্রাম চালিয়ে যাওয়ার প্রয়োজনীয়তা অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে খাদ্য উৎপাদন করা হচ্ছে বলে অভিযোগ উঠেছে। এ বিষয়ে অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে খাদ্য উৎপাদনের সংকট ক্রমাগত গুরুতর হচ্ছে। আরও গুরুতর হওয়ার আগে সম্প্রতি চট্টগ্রাম সিটি করপোরেশন এবং পাহাড়তলী থানা-পুলিশের সদস্যদের সহযোগে অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে খাদ্য উৎপাদন কেন্দ্র চেক করা হয়। স্যানিটারি পরিদর্শক ও নির্বাহী ম্যাজিস্ট্রেট মাসুমা আক্তার কণার নেতৃত্বে ভ্রাম্যমাণ আদালত প্রতিষ্ঠানটিকে তিন লাখ টাকা জরিমানা করে।
পরিদর্শনে উঠে এসেছে গুরুতর অবস্থা
অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে খাদ্য উৎপাদন করা প্রতিষ্ঠানে পরিদর্শন সময় স্থানে বিচরণ করছে তেলাপোকা, ইঁদুর এবং পোকামাকড় এবং বিড়াল। এ ধরনের পরিবেশ খাদ্য পণ্য সম্পর্কে অস্বাস্থ্যকর বিষয়টি প্রকাশ করে। এ পরিদর্শনে প্রতিষ্ঠানটি কার্যক্রম চালানোর জন্য মেয়াদোত্তীর্ণ ট্রেড লাইসেন্স এবং বিএসটিআই সনদ ছাড়া পরিচালনার প্রমাণ জমা হয়। এজন্য অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে খাদ্য উৎপাদন করা হচ্ছে বলে অভিযোগ উঠে আসে। আরও কিছু ক্ষেত্রে নিম্নমানের খাদ্যপণ্য তৈরি হচ্ছে বলে সন্দেহ জানানো হয়। অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে খাদ্য উৎপাদন করার সম্পর্কে অনুসন্ধান করতে হবে এবং সেই প্রমাণ পরিচালনার জন্য সংগৃহিত হয়।
“জনস্বার্থে অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে খাদ্য উৎপাদন ধরনের অভিযান ভবিষ্যতেও অব্যাহত থাকবে,” বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ ঘোষণা করে। এ ঘোষণার মাধ্যমে অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে খাদ্য উৎপাদন করা সম্পর্কে সতর্কতা প্রচার করা হয়।
অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে খাদ্য উৎপাদন করা প্রতিষ্ঠানটি ছাড়া কর্মকর্তারা পরিদর্শন চালানোর পর তিন লাখ টাকা জরিমানা করে। এ জরিমানা অর্থ তাৎক্ষণিকভাবে সংগ্রহ করা হয়। প্রতিষ্ঠানটি অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে খাদ্য উৎপাদনের জন্য কোন নিয়ন্ত্রণ পদক্ষেপ গ্রহণ করেনি। তাই খাদ্য নিয়মগুলি লঙ্ঘন করেছে বলে অভিযোগ হয়। আরও বিস্তারিত তথ্য অনুযায়ী অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে খাদ্য উৎপাদনের কারণে আরও গুরুতর ক্ষতি হতে পারে।
চট্টগ্রাম নগরে অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে খাদ্য উৎপাদন ধরনের অপরাধ ছাড়া কর্মকর্তারা নিয়ন্ত্রণ করে। এ ধরনের অপরাধ সম্প্রতি দুর্গং করার সুযোগ দেয় কর্মকর্তাদের। অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে খাদ্য উৎপাদন করার প্রতিষ্ঠানগুলি আরও কৌশলী হয়ে আসছে। যার ফলে নাগরিকদের স্বাস্থ্য অস্থির হচ্ছে। অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে খাদ্য উৎপাদন করা কর্মকর্তারা আরও সতর্ক হয়ে আসছেন। প্রতিষ্ঠানটি চেক করার পর আরও পরিদর্শনের ব্যবস্থা করা হয়।
অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে খাদ্য উৎপাদন ধরনের অপরাধ সম্পর্কে বিস্তারিত তথ্য অনুযায়ী পরিদর্শন করা হয়। এ ধরনের অপরাধ দুর্গং করার জন্য নিয়ন্ত্রণ পদক্ষেপ �
