ঈদের আগে চোখ রাঙাচ্ছে মসলার বাজার

ঈদ র আগ চ খ র মসলার বাজারে দাম বৃদ্ধি চালু হয়েছে

Bangladailypost.com – ঈদ র আগ চ খ র ঙ - ঈদ র আগ চ খ র নিউ মার্কেট, নতুন বাজার এবং বয়রা বাজারে চাহিদা প্রতিযোগিতার মুখে মসলার দাম বৃদ্ধির চিত্র দেখা গেছে। ব্যবসায়ীদের মতে খুচরা বাজারে উন্নয়নের প্রভাব পড়ছে এবং বিশেষ করে এলাচ, দারুচিনি ও জিরার দাম তুলনামূলক বৃদ্ধি পেয়েছে। এটি প্রতি কেজি দামে কিছু বৃদ্ধির পরিস্থিতি দেখা গেছে যে পাইকারি বাজারে দাম বৃদ্ধি হওয়ার সাথে খুচরা বাজারে প্রভাব ফেলছে।

আন্তর্জাতিক বাজারে আলাদা প্রকার মসলার দাম বৃদ্ধি হয়েছে

খুলনার বড় বাজারে পাইকারি বিক্রেতা ছাব্বির শেখ বলেন, আমদানি মসলার ক্ষেত্রে এলসি খোলার জটিলতা ও আন্তর্জাতিক বাজারে মূল্য বৃদ্ধির কারণে দাম বৃদ্ধি হয়েছে। তিনি জানান যে প্রতি কেজি এলাচের দাম আগে ৪ হাজার ৪০০-৪ হাজার ৫০০ টাকার মধ্যে ছিল কিন্তু এখন ৫ হাজার-৫ হাজার ২০০ টাকা পর্যন্ত বৃদ্ধি পেয়েছে। গত দুই সপ্তাহ আগে স্থানীয় বাজারে এলাচের মূল্য সামান্য কম ছিল।

বিশেষ করে দারুচিনি কেজিতে ৫০০-৫৫০ টাকা পর্যন্ত বিক্রি হচ্ছে এবং গোলমরিচ কেজিতে ১১০০-১২০০ টাকার মধ্যে দর স্থির হয়েছে। লবঙ্গের মূল্য কেজিতে ১ হাজার ৩৫০ থেকে ১ হাজার ৬০০ টাকার পর্যায়ে চলছে। এ বিষয়ে বিশ্বাস করা হচ্ছে যে চাহিদা বৃদ্ধি কারণে এটি হয়েছে।

খুচরা বাজারে মূল্য বৃদ্ধির ব্যবসায়ী জানান যে প্রতিটি মসলার দাম চাহিদার জন্য বেড়েছে। পাইকারি বাজারে উন্নয়নের প্রতিযোগিতা প্রতিটি ধরনের মসলার দাম স্থির করছে। ব্যবসায়ীদের মতে এই দাম বৃদ্ধির প্রক্রিয়া ঈদের আগে প্রায় সম্পূর্ণ প্রস্তুতির মুখে আসছে।

পরিবহন ব্যয় ও চাহিদা বৃদ্ধি মসলার দাম বৃদ্ধির প্রধান কারণ

আন্তর্জাতিক বাজারে সামগ্রিক মূল্য বৃদ্ধি হওয়ায় পাইকারি বাজারে দাম বৃদ্ধি হচ্ছে। এ বিষয়ে সলিমুল হক বলেন, আমেরিকা ও ইরানের যুদ্ধ এবং অতিরিক্ত পরিবহন ব্যয়ের কারণে সব মসলার দাম বেড়েছে। খাতুনগঞ্জের মসলা থেকে খুলনায় চাহিদা বৃদ্ধি হওয়ায় এটি প্রায় সম্পূর্ণ প্রস্তুতির মুখে আসছে।

খুচরা বাজারে প্রতিটি ধরনের মসলার দাম উন্নয়ন হচ্ছে এবং এ প্রবণতা ঈদ র আগ চ খ র বিষয়ে প্রতিটি প্রবৃদ্ধি প্রকাশ করছে। ব্যবসায়ীদের মতে এই দাম বৃদ