পচ ডিম যেভাবে ব্যবহার করবেন: জৈব সার হিসেবে ব্যবহার ও কম্পোস্ট তৈরি করার পদ্ধতি
Bangladailypost.com – পচ ড ম য ভ ব ব – পচ ডিম সাধারণত স্বাস্থ্যকর খাদ্য হিসেবে পরিচিত। তবে এটি মেয়াদ শেষ হয়ে গেলে বা পচে গেলে আমরা অবাক হয়ে এটিকে ফেলে দিই। কিন্তু পচ ডিম যে ক্ষেত্রগুলোতে কাজে লাগে তা জানা যেতে পারে। পচ ডিম ব্যবহার করা যেতে পারে জৈব সার হিসেবে আর কম্পোস্ট তৈরি করার জন্য সাহায্য করে। এটি সরাসরি খাওয়ার জন্য উপযুক্ত হলেও সঠিকভাবে ব্যবহার করলে প্রাকৃতিক উপায়ে কাজে লাগে।
জৈব সার হিসেবে ব্যবহার
পচ ডিম একটি সাধারণ স্থানে ব্যবহার করা হয় জৈব সার হিসেবে। এতে থাকা প্রোটিন, ক্যালসিয়াম ও ফসফরাস মাটির উর্বরতা বাড়াতে সাহায্য করে। পচ ডিম মাটির নিচে পুঁতে দিলে এটি ধীরে ধীরে পচে যায় এবং মাটিতে পুষ্টি ছড়িয়ে পড়ে। পচ ডিম ব্যবহার করা যেতে পারে টবের গাছ, সবজি গাছ আর ফলের গাছের জন্য প্রতি মাসে দুই বার তৈরি করা হয়। এটি কম খরচে ও নিরাপদ উপায়ে বৃদ্ধি করে ফসলের উৎপাদন স্তর।
পচ ডিম ব্যবহার করার জন্য কিছু কৃষক বিশেষ স্থান বাদ দিয়ে দেন। এটি জীবাণু আর বিষাক্ত পদার্থ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে যেহেতু মাটিতে গন্ধ ছড়ায় যে ক্ষতিকর প্রাণীকে দূরে সরিয়ে দেয়। পচ ডিম ব্যবহার করলে একটি প্রকৃতিসম্মত পদ্ধতি হিসেবে কাজ করে।
পিঁপড়া ও ক্ষতিকর প্রাণী দূরে রাখা
পচ ডিম যে ক্ষেত্রে পিঁপড়া ও ক্ষতিকর প্রাণীকে দূরে সরিয়ে দেয় সে বিষয়টি জানা গুরুত্বপূর্ণ। পচ ডিম ব্যবহার করা যেতে পারে বাগানের সীমানায় পানির সঙ্গে মিশিয়ে করে যে ইঁদুর বা ছোট প্রাণীকে দূরে সরিয়ে দেয়। এটি প্রাকৃতিক পেস্ট প্রক্রিয়া হিসেবে কাজ করে।
পচ ডিম ব্যবহার করলে পানি সম্পর্কে বিশেষ করে মাটির সাথে মিশে যায় এবং প্রাকৃতিক অপারেটর আর সংক্রমণের সম্ভাবনা কমিয়ে আনে। এটি পচ ডিম ব্যবহার করা যেতে পারে মাছ বা সবজি আর ফলের জন্য স্থানীয় বিষয়টি জানার জন্য ব্যবহার করা হয়।
কম্পোস্ট তৈরি করা
পচ ডিম ব্যবহার করা হয় কম্পোস্ট তৈরি করার জন্য সাহায্য করে। এতে থাকা প্রোটিন ও অন্যান্য মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট মাটিতে ছড়িয়ে পড়ে যে স্থানীয় পুষ্টি সরবরাহ করে। কম্পোস্ট তৈরি করার সময় পচ ডিম ব্যবহার করে কম সময়ে প্রাকৃতিক রাসায়নিক উপাদান তৈরি করা যেতে পারে।
পচ ডিম ব্যবহার করার পদ্ধতি কম্পোস্ট তৈরি করতে আরও উপকারী হতে পারে। কিছু কৃষক এটি সম্পূর্ণ পানির সাথে মিশিয়ে কম্পোস্ট তৈরি করেন �